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Entradas al Centro para Compartir

Ensalada El Pitaco - Mango, granada, lollo roso, escarola, canónigos, tomate, zanahoria

y nueces en vinagreta de mango

 

y

 

Croquetas de jabugo y pistacho - 1 unid./pax

 

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Croquetas trufadas con su aceite de trufa - 1 unid./pax

 

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Chanquetes, huevo de corral y boletus confitado

 

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Risotto de pesto rojo con virutas de Parmesano

 

Plato Principal a Elegir

Carrillada confitada de ibérico en salsa Robert

 

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Confit de pato horneado a la naranja dulce con patata trufada

 

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Steak Tartar "El Pitaco" con tostas y patatas fritas

 

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Pulpo a la brasa sobre patatas a Feira y nuestra Tártara

 

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Chipirones en su tinta con arroz al perfume de alioli

 

Surtido de Postres

Coulant de chocolate con helado de fresitas silvestres

 

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Tiramisú Luigi

 

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Cremoso de Arroz con leche con crujiente de canela

 

Incluido en El Menú Concertado

Viña Monty Reserva 2003 - D.O.C. Rioja

Agua Solán de Cabras

Pan recién horneado

Invitación a Licor